Produkter för ricotta ost (41)

Ricotta är en biprodukt som erhålls från vasslen som blir kvar efter osttillverkning. För att få en mjukare och mer delikat ricotta berikas vasslen med tillsats av färsk mjölk. Produkten erhålls genom att värma vasslen till en temperatur av cirka 80°C och förpackas i en termosvetsad behållare som väger cirka 2 kg. Utmärkt att njuta av som den är, samt med socker, choklad, alkermes och annat. I köket kan man göra utsökta desserter och även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Vikt på fuscella cirka 350 g.

Vår Ricotta Sarda, en produkt av exceptionellt bionutritivt värde och smak. Den är gjord av återkokt vassle från bearbetningen av fårost och torkas, och denna ricotta har en halvfast, jämn konsistens och en vit färg, med en lätt salt smak. Det är en ost som överraskar med sin mångsidighet: idealisk för dem som följer en kontrollerad kost tack vare sitt låga kaloriinnehåll och höga proteinkoncentration. Vår Ricotta Sarda är utsökt att njuta av ensam, i skivor, eller som ett utmärkt komplement till färska grönsaker, som riven över tomat. Perfekt för att berika fräscha sallader, pasta, risotto, ugnsbakade lasagner eller som en stjärningrediens i salta pajer, vår Ricotta Sarda är en verklig kulinarisk skatt som inbjuder till upptäckten av autentiska och genuina smaker.

Excellensen av ricotta, får- och getostar, handgjorda med mjölk som endast kommer från sicilianska boskap, och enligt de gamla regionala traditionerna.

Renaste ricotta gjord av homogeniserad komjölk AGGRESSIVT PRIS

Bufalomjölksricotta är en mjukost som tillverkas av vasslen som blir över vid tillverkningen av bufalomozzarella. Konsistensen är mjuk och kornig, men aldrig sandig. Doften av bufalomjölk har inte samma intensitet som mozzarella, och den passar därför bra både med söta och salta rätter. En färsk ost rik på Typer och Format Vikt: 250 g och 1 kg Termosvetsad plåt Koder: 321 / 321b Hållbarhet: 21 dagar

Ostanalog, även känd som imitationsost eller ostalternativ, är en typ av ostprodukt där all eller en del av mjölkfettet ersätts med vegetabiliskt fett. Tillverkningsprocessen för Ostanalog liknar den för vanlig ost och väljs ofta för sin kostnadseffektivitet och enkelhet i produktionen. Ostanalog som erbjuds av Foodcom S.A. kännetecknas av sin mjuka konsistens, god elasticitet, homogena smältning, sträckegenskaper samt enkel rivning och skärning. Den har en hållbarhet på 3, 6 eller 12 månader. Foodcom S.A. levererar Ostanalog i 1 kg block eller riven och förpackad i 1 eller 2 kg påsar. På grund av sina utmärkta smältningsegenskaper används Ostanalog vanligtvis som en ersättning för pizzost och toppings, eftersom den liknar mozzarellaost. Den kan också användas i ostliknande produkter som kräver en lägre halt av fett och salt.

Buffelricotta från Campania är en del av historien och traditionen inom mejerisektorn, en symbol för vårt jordbruk och det typiska arv som regionerna i Sydeuropa kan uttrycka. Buffelricotta från Campania DOP är en färsk mejeriprodukt, vilket innebär att den inte genomgår någon mognad, och den framställs genom värmekoagulering av proteinerna i buffelmjölkens vassle, en råvara som kommer från produktionen av Buffelmozzarella från Campania. Detta ger den särskilda strukturella egenskaper av krämighet och mjukhet, en porslinsvit färg och framträdande sensoriska egenskaper som kan beskrivas som en mild doft av mjölk och sötma.

Cacioricotta är en lagrad ost med halvfast konsistens i cylindrisk form, typisk för den pugliesiska osttraditionen. I den pugliesiska maten används denna produkt vanligtvis riven för att smaksätta pasta i den typiska pugliesiska pastan alla crudaiola, men den äts också ensam i flisor eller för att smaksätta sallader eller pizzor.

Det är en utmärkt mat för barn, eftersom det smälts snabbare och lättare, vilket förhindrar gastrointestinala problem. Getosten Campos de Toledo är tillverkad av pastöriserad getmjölk från Montes de Toledo och Sierra de Madrid, områden rika på timjan, jara, ljung och aromatiska betesmarker som gör vår getost till en utsökt delikatess för smaklökarna. Den tillverkas året runt. Mognaden är minst 30 dagar, skorpan är naturlig och av paprikafärg. Inuti osten är färgen vit, med ögon fördelade jämnt. Krämighet, mjukhet och smak är de främsta egenskaperna som kännetecknar vår getost Campos de Toledo. Alla våra ostar är tillverkade utan livsmedelstillsatser och fria från lysozym, natamycina och sorbater. Glutenfri.

350g Rochefort ung även tillgänglig i: - 2,3kg bröd - blister med 6 skivor på 150g

Dessa gröna färska ravioli, fyllda med ricotta och spenat, är en tidlös klassiker inom den italienska kulinariska traditionen, perfekt balanserade mellan enkelhet och elegans. Pastadegen är grön eftersom den blandas med spenat och kännetecknas av sin silkeslena konsistens, idealisk för att elegant omsluta den delikata och rika fyllningen.

Burrata Pugliese är en färsk och krämig ost, typisk för den italienska osttraditionen. Tillverkad av mjölk av hög kvalitet, kännetecknas burratan av sitt mjuka och smöriga hjärta, inbäddat i ett tunt lager av mozzarella. Denna ost är perfekt att njuta av ensam eller tillsammans med färska tomater och en skvätt olivolja, vilket framhäver dess delikata och unika smak. Burrata är ett utmärkt val för den som söker en autentisk och raffinerad kulinarisk upplevelse.

Råmjölk, mjölksyrabakterier, löpe, salt Allergener Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos och mjölkprotein) Våra produkter omfattas inte av GMO-märkning i enlighet med förordningarna 1829/2003EG och 1830/2003/EG. Respekt för icke-närvaro av GMO vid en gräns på 0,9 % i enlighet med de europeiska förordningarna EG 1829/2003 och 1830/2003. Intyg om jonisering Vi intygar, baserat på garantier och intyg från våra leverantörer, att våra produkter, ingredienser och tillsatser: inte har genomgått behandling med jonisering i enlighet med dekret nr 2001-1097 av den 16/11/01. Analys för:100g Fett:33g Proteiner:27g Socker (g):0.5 Natrium (mg):0.9g Energi Kcal:450 Energi KJ:1680 Format:Rektangulär Vikt:Ungefär 200g Förpackning:Folie Överförpackning:Papp Lagringstemperatur:+2°C/+8°C

kex osv.

Rogn från kammusslor

Fyllda paprikor med ost 2,9 kg italienska produkter i Marseille, Frankrike Dessa läckra Croc'Ella-paprikor är fyllda med ost och kan avnjutas som aptitretare eller tillsammans med en rätt. Perfekt för att väcka smaklökarna hos dig och dina gäster. Ingredienser Paprikor (38%), solrosolja (37%), fårricotta (18%) (pastöriserat fårmjölkserum, salt), vinäger, salt, socker, extra jungfruolivolja. Antioxidant askorbinsyra E300. Syrareglerande medel citronsyra E330. Croc'Ella är den hantverksmässiga tillverkningen av nötter, Made in France, Made in Marseille. Råskalade nötter, rostade salta eller rostade utan salt erbjuds, men inte bara det, du hittar också Croc'Ella-oliver och antipasti för en 100% Made in Marseille-apéritif. För mer färskhet kommer Croc'Ella-produkterna från de bästa ursprungen. Dessutom, för att garantera mer färskhet, tillagas produkterna på beställning. Förpackning: Burk på 2,9 kg

DE MINIPOLIVALENTA PASTÖRERNA ÄR HELT BYGDA I ROSTFRITT STÅL, OCH DE ÄR IDEALISKA MASKINER FÖR PASTÖRERING OCH KOAGULERING AV MJÖLK SAMT FÖR UTDRAGNING AV RICOTTA. DE ÄR ALLA UTRUSTADE MED EN ELKONTROLL FÖR HANTERING OCH KONTROLL AV ARBETSCYKELN. MASKINERNA FINNS MED KAPACITETER SOM STRÄCKER SIG FRÅN 100 TILL 600 LITER, MED UNDTAG FÖR DEN ELEKTRISKA MODELLEN SOM HAR EN KAPACITET PÅ 50 ELLER 100 LITER. MED EL-, GAS- ELLER ÅNGDRIFT KAN DE LEVERERAS I BÅDE MANUELL OCH AUTOMATISK VERSION, FIX OCH TILTANDE (FÖRUTOM FÖR GASMODELLERNA). PÅ BEGÄRAN KAN DE MINIPOLIVALENTA PASTÖRERNA MED KAPACITET ÖVER 200 LITER LEVERERAS MED SKÄRGROUP OCH/ELLER ROSTFRITT STÅLPLATTFORM MED EN ANKOMSTTRAPPA I ANTISKIDGALLER.

För skärning av hård och halv-hård ost erbjuder vi ett brett utbud av semi-automatiska portionsmaskiner som är lämpliga för att skära alla typer av gåvor, från diskmaskiner till automatiska linjer. De automatiska linjerna levereras till en stor del av den italienska och utländska GDO. I synnerhet: - Automatiska, semi-automatiska och semi-manuella ostskärare. - Portionsmaskiner, som gör det möjligt att noggrant dela osten i skivor av anpassningsbar storlek. - Horisontella avskiljare, som utför den horisontella skärningen av formerna. - Automatiska rengörare, för att eliminera föroreningar på skalen av lagrad ost innan skärning och förpackning. - Automatiska rivare, som gör det möjligt att få en homogen och färdig produkt. - Plattningsmaskiner, för att noggrant skära den övre och nedre plattan av formerna, för förpackning.

Vita Tryfflar

Gorgonzola är en ost med rå mjölk av ljusgul färg, vars gröna ådror beror på mögelprocessen, det vill säga bildandet av mögel. I den söta versionen är den krämig och mjuk, med en speciell och karaktäristisk smak, något kryddig. I den kryddiga versionen har den en mer uttalad och stark smak, vars pasta är mer mögelbildad, fast och smulig. Producerad med pastöriserad mjölk från gårdar belägna i ursprungsområdet med tillsats av mjölksyrabakterier och utvalda mögelsorter, naturligt fri från laktos. Den finns tillgänglig i de klassiska formaten.

Neutral ostkaka Kod: TRG076 Diameter: 24 cm

vattendeg

Infraröda torkugnar överför nyttig energi utan kontakt och på ytan av livsmedel. På så sätt möjliggör de att skapa ytor (ostar, bröd utan skorpa), torka beläggningar (ostar, kött), minska mängden ytvatten utan att påverka kärnan i produkterna. De påverkas lite av arbetsförhållandena och kan, tack vare reaktionen från sina sändare, korrigera den konvektiva delen som är inneboende i varje termisk tunnel, vilket gör dem till mycket stabila ugnar. Energin levereras till den berörda platsen med lämpliga doseringar och när den behövs. Man talar också om kall ugn. De förhindrar onödig uppvärmning av produkterna i sin helhet och är därför en idealisk lösning för kalla produkter. Infraröda torkugnar kan förekomma i form av en konventionell ugn eller som enkla infraröda paneler i en öppen process.

Paketantal: 12 x 330ml Artikelnummer: 15650 Gramm: 320g

Osaltat smör

Ricotta är en biprodukt som erhålls från vasslen som blir kvar efter osttillverkning. För att få en mjukare och mer delikat ricotta berikas vasslen med tillsats av färsk mjölk. Produkten framställs genom att värma vasslen till en temperatur av cirka 80 °C, varefter den kyls ner för att sedan överföras till homogenisatorn, som slätar ut den och värmer den till en temperatur av 72 °C. När de speciella behållarna är fyllda, överförs ricottan till en kylcell för att snabbt sänka temperaturen till 2 °C. Utmärkt att njuta av som den är, samt med socker, choklad, alkermes och annat. I köket kan man skapa fantastiska desserter och även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Finns i termosvetsade förpackningar med en vikt av cirka kg. 1,2 och kg. 2,00

Ricotta är en biprodukt som erhålls från vasslen som blir kvar efter osttillverkning. För att få en mjukare och mer delikat ricotta berikas vasslen med tillsats av färsk mjölk. Produkten erhålls genom att värma vasslen till en temperatur av cirka 80°C och förpackas i en termosvetsad behållare som väger cirka 2 kg. Utmärkt att njuta av naturell samt med socker, choklad, alkermes och annat. I köket kan man göra utmärkta desserter och även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Vikt på fuscella kg. 2,00 cirka

Ricotta är en biprodukt som erhålls från vasslen som blir kvar efter osttillverkning. För att få en mjukare och mer delikat ricotta berikas vasslen med tillsats av färsk mjölk och grädde. Produkten framställs genom att värma vasslen till en temperatur av cirka 80 °C och förpackas sedan i en termosvetsad behållare som väger cirka 2 kg. Utmärkt att njuta av som den är, samt med socker, choklad, alkermes och annat. I köket kan man göra utsökta desserter och även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Vikt på förpackningen ca 2,00 kg.

Vid slutet av osttillverkningen, med det kvarvarande ekologiska vasslen, produceras ekologisk ricotta. Som med andra ricottor berikas vasslen med färsk ekologisk mjölk, vilket är avgörande för att få en mjukare och krämigare ricotta. Utmärkt som den är, eller mycket smaklig med tillsats av choklad, socker eller rom. I köket kan den användas för att göra utsökta desserter eller pajer, men även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Termosvetsad behållare med en vikt av cirka kg. 2,00

Ostanalog (även känd som imitationost eller ostalternativ) är en ostprodukt där mjölkfett delvis eller helt har ersatts med vegetabiliskt fett. När fullfettmjölk ersätts kallas produkten också "vegansk ost". Övriga produktionsstandarder är desamma som för vanlig ostproduktion. Analog ost väljs ofta på grund av kostnadseffektivitet och enkel produktion. Produkten är i stor utsträckning variabel i sin formulering och är därför lämplig för många tillämpningar.